El fruit feeder o Alimentador de ingredientes funciona agregando una cantidad medida de frutas, puré de frutas, almendras, pasas, chispas de chocolate, trozos de galleta a la mezcla de helado en un momento específico del proceso de producción. Esto permite que el helado tenga un sabor más intenso y natural, así como una textura más suave y cremosa.
El fruit feeder es especialmente útil para producir helados con sabores de frutas frescas, ya que permite agregar grandes cantidades de frutas sin comprometer la textura del helado o afectar su capacidad de mantenerse sólido en la vitrina de exhibición.
En resumen, el fruit feeder es un equipo clave en la producción de helados con sabores de frutas, y ayuda a garantizar que el producto final tenga un sabor y una textura excepcionales.